Almudena Mora Notario es Médica y Antropóloga. Nacida en Madrid el 26 de Noviembre de 1964, estudió medicina en la UAM y antropología en la UMH. Máster en antropología del riesgo, se encuentra, actualmente, realizando el doctorado sobre el poder disciplinario ejercido sobre los enfermos mentales en Instituciones Penitenciarias (IIPP). Funcionaria de carrera del cuerpo facultativo de IIPP desde 1992, en la actualidad centra su actividad profesional en los enfermos mentales del Centro Penitenciario en el que trabaja. Ha publicado el artículo “Cambios adaptativos en los hábitos alimentarios”, sobre antropología de la alimentación, en la Revista de estudios penitenciarios Nº 255.
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